Loading

BANANOWIEC Z MORELAMI I ORZECHAMI

składniki:

3 banany ekologiczne
1/2 szkl. mąki jaglanej
1/2 szkl. mąki ryżowej
80 ml oleju kokosowego nierafinowanego
3 jaja
łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szkl. suszonych moreli
garść orzechów włoskich

Temperatura pieczenia: 170 st. C + termoobieg.
Czas pieczenia: około 20 minut.
Forma do pieczenia: keksówka o wymiarach około 35 x 14 cm.

Banany zmiksować na gładką masę. Dodać jaja, mąkę i sodę – ponownie zmiksować.

Olej kokosowy podgrzać i wlać do masy, dokładnie wymieszać.

Wylać masę na formę wyłożoną papierem. Posypać posiekanymi morelami i orzechami. Wstawić do piekarnika.