Loading

CIASTO GROCHOWE Z JAGODAMI

składniki:

125 g mąki grochowej
2 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia bg
3 łyżki cukru
3 łyżki gęstego mleka kokosowego
3 łyżki oleju rzepakowego
szczypta soli

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C (+termoobieg).

Ubijmy białka z 2 jaj – do uzyskania puszystej piany.
Osobno ucieramy 2 żółtka, cukier, olej i mleko kokosowe, następnie stopniowo dodajemy mąkę.
Uzyskaną pianę łączymy z pozostałymi składnikami i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na formę (im mniejsza, tym ciasto wyższe) i posypujemy owocami. Pieczemy około 20 minut.

Owoce można obtoczyć w mące, aby nie opadły na spód ciasta.