Loading

CIASTO ŚMIETANKOWE Z OWOCAMI

składniki:

100 g mąki z ciecierzycy
100 g mąki ryżowej
3 jaja
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia bg
50 g cukru
100 ml śmietany 18%
100 ml śmietany 30%
5 łyżek oleju rzepakowego

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C (+termoobieg).

Ubijmy 3 jaja – do uzyskania puszystej piany, dodajemy cukier.
Osobno ucieramy: olej i śmietanę, następnie stopniowo dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.
Uzyskaną pianę łączymy z pozostałymi składnikami i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na formę (im mniejsza, tym ciasto wyższe). Pieczemy około 20 minut. Podajemy ze świeżymi owocami.