Loading

KALAFIOROWA Z KURKAMI

składniki:

3 litry bulionu warzywnego
kalafior
2 kalarepy
500 g marchwi
200 g fasolki szparagowej
200 g kurek
pęczek koperku
łyżka masła
łyżka oleju rzepakowego
sól + pieprz

Obrać kalarepy, marchew i fasolkę szparagową. Pokroić w kostkę.
Kalafior podzielić na małe różyczki.

Do gorącego bulionu wrzucić warzywa i gotować około 10 minut.

Na patelni rozgrzać masło i olej rzepakowy, dodać kurki, przyprawić solą i pieprzem. Smażyć około 2-3 minut.

Zupę podać z kurkami i świeżym koprem.