Loading

KREM CYTRYNOWY Z ROKITNIKIEM

składniki:

sok z 3 cytryn
25 ml soku z rokitnika*
100 ml wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki syropu klonowego
100 g masła
4 żółtka

Wycisnąć sok z cytryn, wlać do rondelka.
Dodać sok z rokitnika (zamiast można użyć sok pomarańczowy w ilości około 50 ml), wodę, syrop klonowy. Podgrzać.
Dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszać (najlepiej trzepaczką).

Po połączeniu składników oraz zgęstnieniu masy – przestać podgrzewać.
Dodać masło oraz żółtka. Energicznie wymieszać.

Przechowywać pod przykryciem.

P.S. Krem idealnie pasuje do tortów bezowych.