Loading

ZUPA Z SOCZEWICĄ I POMIDORAMI

składniki:

2 l bulionu warzywnego
400 g soczewicy czerwonej
800 ml przecieru z pomidorów
3 ząbki czosnku
2 cebule
pęczek natki pietruszki
olej rzepakowy
papryka słodka
sól
pieprz

Na patelni, podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy soczewicę i pozostawiamy na patelni około 10 minut (powinna pozostać chrupiąca).

Do gorącego bulionu warzywnego wrzucamy cebulę, czosnek i soczewicę. Następnie dodajemy przecier z pomidorów. Gotujemy kolejne 10 minut. Przyprawiamy.

Podajemy z natką pietruszki.
Nie wrzucaj ziół do gorącej zupy, bo tracą swoje cenne wartości odżywcze.