Czas przygotowania: około 30 minut.
W garnku rozpuścić masło, wrzucić posiekaną w kostkę cebulę. Zeszklić.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Pozostawić chwilę pod przykryciem.
Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do cebuli i czosnku, smażyć około 6-7 minut.
Szparagi delikatnie nagiąć przy końcu łodygi – tak, aby pękły w miejscu zdrewnienia.
Zielone łodygi umieścić w garnku i zalać gorącym bulionem. Gotować około 5 minut.
Wlać mleko kokosowe (np. Real Thai), przyprawić i odstawić do wystygnięcia. Następnie zmiksować na gładki krem.
Podać z uprażonymi płatkami migdałów i listkami tymianku (najlepiej cytrynowego).