Czas przygotowania: około 20 minut.

Połączyć składniki sosu: oliwę z oliwek, sok z cytryny i syrop klonowy. Odstawić na chwilę.

Szparagi delikatnie nagiąć przy końcu łodygi – tak, aby pękły w miejscu zdrewnienia.
Szparagi można:
– upiec w piekarniku (przez 10 minut w 170 st. C + termoobieg) lub
– ugotować w lekko osolonej i osłodzonej wodzie (około 5-6 minut).

Posiekać liście botwiny i rukoli. Truskawki odszypułkować i pokroić na ćwiartki.

Sezam uprażyć na suchej patelni – aż uwolni swój zapach.

Botwinę, rukolę i truskawki zalać sosem, wymieszać. Podać ze szparagami, całość posypać sezamem.